Mit jelent a vertikális farm?
A vertikális farm olyan kontrollált termesztési rendszer, ahol a növények több szinten, egymás fölött helyezkednek el. A termesztés fő környezeti tényezői – a fény, a hőmérséklet, a páratartalom, a levegő és a tápoldatozás – mérhetők és szabályozhatók.
Az AMANE esetében ennek nem az a célja, hogy a technológia önmagában látványos legyen. A rendszer feladata az, hogy a szamóca számára stabil környezetet teremtsen, és ezzel támogassa az egyenletes minőséget.
Vertikális szamócatermesztés Magyarországon
A szamóca különösen érzékeny kultúra. A gyümölcs minőségét a növény aktuális egyensúlya, a fény, a hőmérséklet, a páratartalom, az öntözés és számos más környezeti tényező együtt alakítja. Beltéri, kontrollált környezetben ezek a változók jóval pontosabban követhetők, mint szabadföldön.
Kontrollált klíma
A hőmérséklet és a páratartalom szabályozása a növény fejlődési szakaszához igazítható.
LED megvilágítás
A növények mesterséges megvilágítást kapnak, amelynek intenzitása és időzítése szabályozható.
Precíz tápoldatozás
A víz- és tápanyagellátás mérhető, követhető és a növény aktuális igényéhez igazítható.
Miért szamóca?
A vertikális gazdálkodás gyakran leveles zöldségekkel azonosul, de az AMANE célja más: magas minőségű, prémium szamóca előállítása. A gyümölcsös kultúra technológiai szempontból összetettebb feladat, ugyanakkor a kontrollált környezet éppen a minőség szempontjából ad érdekes lehetőségeket.
Nem ipari tömegtermelés
Az AMANE megközelítésében a vertikális technológia a precizitás eszköze. A betakarítás és a válogatás kézzel történik, a hangsúly pedig az ízen, az állagon, a megjelenésen és a következetes minőségen van.
Budapest és Magyarország
Az AMANE magyar vállalkozás. A projekt célja, hogy a prémium szamócatermesztés egy új, magas technológiai szintű formáját mutassa meg Magyarországon, és helyben előállított termékkel szolgálja ki a prémium gasztronómiai és kereskedelmi piacot.
Gyakori kérdések
Mi a vertikális farm?
Többszintes, kontrollált termesztési rendszer, ahol a növények környezeti feltételei mérhetők és szabályozhatók.
Termeszthető szamóca vertikális farmon?
Igen. A szamóca beltéri, kontrollált rendszerben is termeszthető, de a növény fiziológiája és a gyümölcsképzés miatt összetett környezeti szabályozást igényel.
Hol működik az AMANE?
Az AMANE magyar vertikális szamócafarm, amely prémium piacra fejleszt kontrollált termesztésből származó szamócát.